idag har jag orkat lite mer än de senaste dagarna, så jag palla mig ner och boka en tvättid idag så jag slipper gö det nästa vecka, då blir det fullt upp med massa jobb. 

lövbiff med rostade grönsaker 1 port.

1 potatis

2 morötter. 2 palsternackor

2-3 vitlöksklyftor

1/2 paprika, 3 rödbetor(färska)

1tsk olja

salt, svartpeppar, rosépeppar

200 g lövbiff

2msk mjukost

3msk kvarg 1%

2 soltorkade tomater

skär rotfrukterna och paprikan och lägg i en ugnsfastform sen ha på oljan och salt, peppar. sätt in i ugnen ca 25 min på 200 grader

krossa rosépeppar och blanda med mjukosten, bredblandningen på köttet (vik det dubbelt)och krydda me salt, bryn köttet.

hacka tomater och blanda med kvarg, smaka av med salt o peppar så har du en kall sås till sen.

är inte så förtjust i reggae men denna text va något att tänka på...

denna helg va min lediga helg som jag hade tänkt att bara njuta och gö det jag ville, men rackans bacill hoppa på mig och slog ner mig, men nu tror jag faktiskt att det är på väg åt rätt håll, men snorar och hostar lite än, men sluppit att hostan på natten i alla fall, alltid ett steg framåt :)

idag greja jag lite med gröten, så hade i linfrön, kokosflingor och mosad banan sen kanel uppe på, helt okej men hade nog för mycket salt i gröten :P

nu under tiden jag vart sjuk har jag tittat igenom alla böcker från viktväktarna och oj va mycket goda recept jag måste testa :)

kanske lägga ut recepten här också?